老酒的秘密：你不知道的7大好处
氨基酸之王：老酒中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能自行合成的。与啤酒和葡萄酒相比，老酒中的这些氨基酸含量更为丰富。
易消化又营养：老酒不仅易于消化，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、高级醇以及维生素和有机酸等多种营养物质，这些成分在贮存过程中使得老酒成为一种低脂肪、高营养价值的饮品。
舒筋活血祛寒：冬季温饮老酒能够活血祛寒，预防感冒，并且适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，有利于美容和抗衰老。
美容抗衰老佳品：由于其丰富的B族维生素（如维生素B1、B2、尼克酸及E）长期食用可以美容抗衰老，对心脏健康也有一定的益处。
鼓舞食欲增进味觉：锌元素在能量代谢及蛋白质合成中起着关键作用，而锌缺乏会导致食欲减退，因此适量饮用含锌较高的绍兴元红等古曲酱油或加饭酱油，可以有效促进食欲并提升味觉体验。
保护心脏功能强健：镁硒等微量元素对心脏保护具有重要作用。镁可防止高血压升高，而硒则具有防止血栓形成效果，使得适度喝下绍兴元红或其他古曲酱油对心脏健康极为理想。
理想药引子助药效发挥：作为一种理想的药引子，相比白酒和啤酒，它既不会过度刺激胃肠，也不会影响药效。此外，它还是许多传统中医膏方不可或缺的一部分，如制作各种药丸及配制各类保健汤水时，都需要利用到它。