11月8日，第106届糖酒商品交易会新闻发布会上，我从发布会上了解到，本届糖酒会将在11月10日至12日在成都举办，并采用“一城双馆”形式，即同时使用西博城和世纪城新会展中心全部可用室内展馆。这次糖酒会的规模达到了26万平方米，不仅创造了糖酒会办展历史的新纪录，也成为2022年规模食品和酒类行业展会。
此外，主办方还组织了近50场行业论坛活动，围绕着酒类行业和食品行业两大主线。然而，由于疫情限制，本届成都糖酒参展人数较往年数量锐减。大会对外地来的参展商和观众防疫要求非常严格，有些参展人员即便已经到达成都，也无法进场。此外，观众入场也需购票，这导致很多观众放弃入场参观的打算。
在啤酒展区，我发现除了消费者熟知的德式、比利时啤酒之外，原浆和鲜啤相关企业占据了一席之地。随着高麦芽汁浓度以及新鲜度的啤酒逐渐受到市场关注，同时因素如健康低卡、特定卖点等也成为了消费者愿意为其支付更高价格的原因。我看到像是千岛湖、新锐啤酒米草啤 酒等品牌推出了主打健康零嘌呤啤 酒，以满足亚健康群体对养生饮食的需求。
值得注意的是今年还有太空育种精酿 啓示，将“太空酵母技术”与“现代 啦工艺”相结合，让这款特殊 啦披上了科技外衣。在低度潮水区，我看到满满国潮风露营风，以及各种网购习惯年轻人的产品呈现方式。《2022年低度潮饮趋势报告》中提到年轻人是低度水主要消费者也是习惯网购的人群之一。
我走访发现白色巨头跨界选择中的低度水是热门选择，如泸州老窖与晓醉联名推出的白色基底气泡水精饮料既有传统酱香型白色的霸气又带来畅爽，再搭配青柠汁醇厚而清甜相辅相成，只有3% 的雏妍使其成为了解白色风味敲门砚。而上海贵家的轻奢低量品牌十七光年的系列亮相吸引了多位年轻观众驻足品尝。
最后，从目前关于无/低量报告中可以看出，无/低量增长超过10%，预计未来5年将继续增长去年的显著增长来自英国无量市场：去年的销量增加80%以上当前无/低量潮流快速成长归功于消费群体扩张，对未来的中国无/液市场前景持乐观看待。（图文）