在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日是一天将被永久铭记。这一天，中国首家专业化的白兰地酒庄——张裕可雅白兰地酒庄正式对外开放！这一历史性的时刻，不仅吸引了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德以及烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等嘉宾莅临，也邀请到了多位专家学者和行业领导人共同见证这一里程碑。张裕集团有限公司董事长周洪江在开业典礼上发表演讲，他强调：“作为中国高端白兰地的先行者，可雅白兰地填补了国内乃至亚洲地区专业白兰地领域的空缺，它不仅是我们国家高端白蘭地品质的象征，也是‘新世界’中代表着优质生活方式的一种文化符号。”此次活动还见证了中国 白蘭地研究院落户张裕可雅白蘭 地酒庄，这一机构由张裕公司、江南大学和中国食品发酵工业研究院联合成立，以促进产学研合作，提升国产品牌价值，并推动全球化战略。据悉，研究院设立联席理事长由王延才、徐岩和宋全厚担任；孙健担任院长；李记明博士和姜华担任副院长；而张葆春则出任执行院长。此前统计数据显示，由于消费者的喜好转变及市场需求增长，自2010年以来，中国的 白蘭 地产量已经显著增加，从6万吨增至10万吨，而消费量也从1.5万吨猛增至8.5万吨。(陈庄)
