在移动互联网时代,传统的黄酒行业面临着前所未有的挑战。白酒虽然感觉危机重重,但依然在努力。而黄酒,则显得格外落后。然而,绍兴黄酒作为中国历史悠久的文化象征,其独特的口感、深厚的文化底蕴和丰富的营养价值,为其提供了多方面的优势。
要想让这些优势被年轻人认知和接受,我们需要改变传统的营销方式,从“粮、曲、窖、艺、藏”转向更具吸引力的表达方式,让消费者能够直观地感受到黄酒的味道,如同醉进九这样新产品,它以四大经典口味为契机,在年轻人聚集的地方通过新的表达方式进行高端突围。
颜值好看是现代消费升级的一个重要体现。在移动互联网时代,人们对产品设计有越来越高要求,而传统的大坛或罐装包装显得有些过时。醉进九则采用了新世界葡萄酒金属螺旋盖,以四色底部喷涂区分四种口味,并且采用科技白来拥抱年轻人,这样的包装不仅美观而且简约。
除了颜值好看,好喝也是关键点。在绍兴黄酒中,有四款经典口味:元红、加饭、善酿及香雪,每一款都有其独特之处,用六大优势保证了品质,比如浙江绍兴鉴湖地域水源、高质量原料选择等。
最重要的是,让消费者参与到这个过程中去。不再只是简单地宣扬“五好一老”的工艺,而是通过具象化的手法让用户理解好黄酒工艺及价值,比如将元红提炼为新鲜杏仁香气,加饭总结为明显坚果榛子香气等。
此外,还可以通过跨界合作推广,如与诺亚阳湖阳澄湖大闸蟹合作,将两者的优惠性价比结合起来,让消费者在购买时感到更加满意。此举不仅能提高销售额,也能增加品牌影响力。
未来五年的营销将是依托移动互联网进行,与80后90后的心智争夺成为主导。这意味着我们需要更新自己的理念,不断创新,同时保持耐心积累市场份额。在这一过程中,最缺乏的是勇气去尝试新的路径,而不是安于现状。